- Il Pinot Nero di Altùris è un vino rosso elegante e profumato, che interpreta con finezza questo nobile vitigno nel contesto friulano. La vinificazione e un breve affinamento in legno ne esaltano la complessità e la setosità.
- Note di Degustazione:
- Colore: Rosso rubino chiaro, brillante e trasparente.
- Profumo: Intenso e delicato, con note di piccoli frutti rossi (fragola, lampone, ciliegia), sentori floreali (rosa) e una leggera speziatura.
- Sapore: Elegante, morbido e armonioso, con tannini fini e una buona freschezza. Il finale è piacevole e persistente.
- Abbinamenti Consigliati: Ideale con primi piatti saporiti, carni bianche, piatti a base di funghi e formaggi freschi o di media stagionatura.
- Temperatura di Servizio Consigliata: 16-18°C.
Potenziale di Invecchiamento: Da bere giovane, ma può evolvere per 2-4 anni