Il Pinot Bianco di Girlan è un vino bianco che incarna l'eleganza e la freschezza tipiche di questo vitigno in Alto Adige. È un vino delicato, armonioso e di piacevole mineralità, ideale per un consumo quotidiano ma con carattere.
Note di Degustazione:
Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini.
Profumo: Delicato e fruttato, con note di mela verde, pera, fiori bianchi e un tocco di mandorla fresca e mineralità.
Sapore: Fresco, sapido e di buona acidità, con una piacevole morbidezza al palato. Finale armonioso e di buona persistenza.
Abbinamenti Consigliati: Ideale come aperitivo, con antipasti leggeri, piatti di pesce delicati, carni bianche e formaggi freschi.
Temperatura di Servizio Consigliata: 10-12°C.
Affinamento: Principalmente in acciaio, con un breve periodo sui lieviti, per preservare la freschezza e la complessità.