Il Gewürztraminer Riserva "Flora" di Girlan è un vino bianco aromatico di straordinaria complessità e intensità, un'espressione di punta di questo vitigno in Alto Adige. È un vino strutturato, opulento e con un eccellente potenziale di invecchiamento.
Note di Degustazione:
Colore: Giallo dorato intenso.
Profumo: Bouquet ampio e sontuoso, con note di petali di rosa essiccati, litchi, frutta esotica matura (mango, ananas), spezie dolci (zenzero, cannella), miele, un tocco di erbe aromatiche e sentori balsamici.
Sapore: Al palato è ricco, vellutato e avvolgente, con una notevole struttura e un'acidità equilibrata che ne bilancia l'opulenza. Il finale è lunghissimo, persistente e aromatico, con un retrogusto che richiama le note fruttate e speziate.
Abbinamenti Consigliati: Ideale con foie gras, formaggi erborinati di lunga stagionatura, piatti della cucina asiatica speziata, carni bianche con salse aromatiche e dessert a base di frutta esotica. Ottimo anche come vino da meditazione.
Temperatura di Servizio Consigliata: 12-14°C.
Affinamento: Fermentazione e affinamento in parte in grandi botti di rovere e in parte in acciaio, con un lungo periodo sui lieviti, seguito da affinamento in bottiglia.
Riconoscimenti: Numerosi riconoscimenti da parte della critica internazionale (es. Gambero Rosso, Falstaff).