"Filorosso" di Castel Firmian è un vino rosso che rappresenta un'espressione versatile e accessibile del territorio trentino. È un vino fruttato, morbido e di piacevole bevibilità, ideale per il consumo quotidiano.
Note di Degustazione:
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Intenso e fruttato, con note di frutti rossi e neri (ciliegia, mora, prugna), sentori erbacei e un tocco di spezie dolci.
Sapore: Morbido, rotondo e avvolgente al palato, con tannini delicati e ben integrati. L'acidità è equilibrata, conferendo freschezza e un finale piacevole e fruttato.
Abbinamenti Consigliati: Ideale con primi piatti al ragù, carni bianche e rosse leggere, salumi, formaggi di media stagionatura e pizza.
Temperatura di Servizio Consigliata: 16-18°C.
Affinamento: Principalmente in acciaio, con un breve passaggio in botti grandi o barrique usate per alcune partite, seguito da affinamento in bottiglia