Il "Roccamora" è un vino rosso ottenuto al 100% da uve Negroamaro, provenienti da vigneti situati nel territorio di Nardò, in Puglia. Si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso offre un bouquet singolare, con note di spezie, tabacco e cuoio, accompagnate da un finale fruttato ben marcato. Al palato è intraprendente, inebriando con una morbidezza e una struttura vellutata, smorzata da un fine tannino che lascia una scia gradevolmente amarognola.
SCHOLA SARMENTI - ROCCAMORA NARDò ROSSO NEGROAMARO DOC
9,50 €
Tasse incluse
Il "Roccamora" è un vino rosso ottenuto al 100% da uve Negroamaro, provenienti da vigneti situati nel territorio di Nardò, in Puglia. Si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso offre un bouquet singolare, con note di spezie, tabacco e cuoio, accompagnate da un finale fruttato ben marcato. Al palato è intraprendente, inebriando con una morbidezza e una struttura vellutata, smorzata da un fine tannino che lascia una scia gradevolmente amarognola.
Scheda tecnica:
- Denominazione: Nardò DOC
- Vitigno: Negroamaro 100%
- Zona di produzione: Nardò, Puglia
- Età delle vigne: Circa 20 anni
- Sistema di allevamento: Guyot
- Densità d'impianto: 4.500 piante per ettaro
- Epoca di vendemmia: Manuale a completa maturazione del grappolo
- Vinificazione: Macerazione a temperatura controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati
- Affinamento: In acciaio inox
- Gradazione alcolica: 13,5% vol.
- Temperatura di servizio: 16-18°C
- Abbinamenti: Secondi piatti di carne arrosto o alla griglia, spezzatini, selvaggina e formaggi stagionati
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Scheda dati
- Regione
- Puglia