"Collezione Cinquanta" è un vino rosso nato nel 2012 per celebrare il cinquantesimo anniversario della Cantina San Marzano. È un blend delle migliori varietà a bacca rossa tipiche del Salento, senza indicazione di annata. Si presenta con un colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso offre un bouquet complesso di frutti rossi maturi, arricchito da sentori speziati di vaniglia e liquirizia. Al palato è potente e strutturato, con una piacevole morbidezza e tannini eleganti, con un finale lungo e persistente.
SAN MARZANO - COLLEZIONE 50
18,00 €
Tasse incluse
"Collezione Cinquanta" è un vino rosso nato nel 2012 per celebrare il cinquantesimo anniversario della Cantina San Marzano. È un blend delle migliori varietà a bacca rossa tipiche del Salento, senza indicazione di annata. Si presenta con un colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso offre un bouquet complesso di frutti rossi maturi, arricchito da sentori speziati di vaniglia e liquirizia. Al palato è potente e strutturato, con una piacevole morbidezza e tannini eleganti, con un finale lungo e persistente.
Scheda tecnica:
- Denominazione: Vino Rosso d'Italia
- Vitigno: Blend di varietà a bacca rossa tipiche del Salento
- Zona di produzione: Salento, Puglia
- Suolo: Terreni a medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro
- Altitudine: 100 metri sul livello del mare
- Età dei vigneti: Vecchie vigne
- Sistema di allevamento: Alberello e cordone speronato
- Densità d'impianto: 5.000 piante per ettaro
- Resa: 4,5 tonnellate per ettaro
- Vendemmia: Prima settimana di settembre
- Vinificazione: Diraspatura e macerazione a temperatura controllata per circa 10 giorni, con lieviti selezionati
- Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
- Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese
- Gradazione alcolica: 14% vol.
- Temperatura di servizio: 16-18°C
- Abbinamenti: Primi piatti saporiti, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
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Scheda dati
- Regione
- Puglia