- Cantina: Tenuta Sant'Antonio
- Denominazione: Veneto IGT Rosso "Telos" (o Soave DOC "Telos" per il bianco)
- Regione e Zona di Produzione: Veneto, Valpolicella Orientale per il rosso, e zona del Soave per il bianco. "Telos" è una linea di vini che la cantina produce senza solfiti aggiunti (o con solfiti minimi).
- Vitigni: Per il Telos Rosso, probabilmente Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina (come per gli altri rossi della cantina). Per il Telos Bianco, probabilmente Garganega (come per il Soave).
- Annata: Principalmente 2022 o 2023 (l'annata specifica può variare).
- Gradazione Alcolica: Circa 13-14% vol. (a seconda che sia rosso o bianco).
- Formato Bottiglia: 750 ml.
TENUTA SANT'ANTONIO - TELOS
17,00 €
Tasse incluse
- Cantina: Tenuta Sant'Antonio
- Denominazione: Veneto IGT Rosso "Telos" (o Soave DOC "Telos" per il bianco)
- Regione e Zona di Produzione: Veneto, Valpolicella Orientale per il rosso, e zona del Soave per il bianco. "Telos" è una linea di vini che la cantina produce senza solfiti aggiunti (o con solfiti minimi).
- Vitigni: Per il Telos Rosso, probabilmente Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina (come per gli altri rossi della cantina). Per il Telos Bianco, probabilmente Garganega (come per il Soave).
- Annata: Principalmente 2022 o 2023 (l'annata specifica può variare).
- Gradazione Alcolica: Circa 13-14% vol. (a seconda che sia rosso o bianco).
- Formato Bottiglia: 750 ml.
- La linea "Telos" di Tenuta Sant'Antonio rappresenta l'impegno della cantina verso la produzione di vini con un approccio più naturale, senza l'aggiunta di solfiti. Questi vini mirano a esprimere la purezza del frutto e del terroir, con un profilo autentico e diretto.
- Note di Degustazione:
- Colore:
- Rosso: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
- Bianco: Giallo paglierino brillante.
- Profumo:
- Rosso: Intenso e fruttato, con note di frutti rossi e neri (ciliegia, mora), sentori di spezie dolci e un tocco terroso.
- Bianco: Fresco e fruttato, con note di mela, pera, fiori bianchi e una leggera mineralità.
- Sapore:
- Rosso: Morbido, fresco e di buona bevibilità, con tannini delicati e un finale fruttato.
- Bianco: Fresco, sapido e armonioso, con una buona acidità e un finale pulito e minerale.
- Colore:
- Abbinamenti Consigliati: Essendo vini senza solfiti aggiunti, sono spesso molto versatili.
- Rosso: Primi piatti, carni bianche, salumi e formaggi freschi.
- Bianco: Aperitivi, antipasti di pesce, verdure e piatti leggeri.
- Temperatura di Servizio Consigliata:
- Rosso: 16-18°C.
- Bianco: 8-10°C.
- Affinamento: In acciaio e/o cemento, con l'obiettivo di mantenere la freschezza e la purezza del frutto, senza aggiunta di solfiti (o con minimi).
- Certificazioni: Vino senza solfiti aggiunti (o con solfiti totali inferiori a 10 mg/l).
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