ABBAZIA DI NOVACELLA-SAUVIGNON

16,50 €

Tasse incluse

Cantina: Abbazia di Novacella
Denominazione: Alto Adige DOC Sauvignon
Regione e Zona di Produzione: Alto Adige, in particolare la Valle Isarco (Bressanone, Varna), a un'altitudine tra i 600 e i 900 metri.
Vitigni: 100% Sauvignon Blanc.
Annata: Principalmente 2023 o 2024 (l'annata specifica può variare).
Gradazione Alcolica: Circa 13% vol.
Formato Bottiglia: 750 ml.

Categorie:

Il Sauvignon dell'Abbazia di Novacella è un vino bianco che esprime la freschezza, la mineralità e le note aromatiche tipiche del vitigno nel terroir altoatesino. È un vino elegante e vibrante, di grande piacevolezza.
Note di Degustazione:
- Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
- Profumo: Intenso e caratteristico, con note di uva spina, sambuco, foglia di pomodoro, agrumi (pompelmo) e una piacevole mineralità.
- Sapore: Secco, fresco e sapido al palato, con una vivace acidità e un'ottima persistenza. Il finale è pulito e aromatico.
Abbinamenti Consigliati: Ideale con asparagi, piatti a base di pesce (soprattutto crostacei e frutti di mare), antipasti leggeri, formaggi freschi e caprini.
Temperatura di Servizio Consigliata: 10-12°C.
Affinamento: Principalmente in acciaio, con un breve periodo di affinamento sui lieviti, per esaltare le caratteristiche varietali.

Riferimento 3215

Disponibile 2 Articoli

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