- Il Gewürztraminer di J. Hofstätter è un'espressione di grande tipicità e qualità di questo vitigno aromatico. È un vino che combina intensità aromatica, struttura e una piacevole freschezza, riflettendo il terroir altoatesino.
- Note di Degustazione:
- Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
- Profumo: Bouquet intenso e aromatico, con note di petali di rosa, litchi, frutta esotica, spezie dolci (chiodi di garofano) e un tocco di miele.
- Sapore: Al palato è morbido, avvolgente e di buona struttura, con una freschezza equilibrata e una piacevole sapidità. Il finale è lungo, persistente e con un retrogusto aromatico e speziato.
- Abbinamenti Consigliati: Ideale con piatti della cucina asiatica (curry, thai), formaggi erborinati, foie gras, piatti speziati e pesce affumicato. Ottimo anche come aperitivo o vino da meditazione.
- Temperatura di Servizio Consigliata: 10-12°C.
Affinamento: Principalmente in acciaio, per preservare le note aromatiche