ABBAZIA DI NOVACELLA-SYLVANER

15,49 €

Tasse incluse

Cantina: Abbazia di Novacella
Denominazione: Alto Adige DOC Sylvaner
Regione e Zona di Produzione: Alto Adige, nell'area della Valle Isarco (Bressanone, Varna, Naz-Sciaves - BZ), a un'altitudine tra i 600 e i 900 metri.
Vitigni: 100% Sylvaner.
Annata: Principalmente 2024 (l'annata specifica può variare).
Gradazione Alcolica: 13% vol.
Formato Bottiglia: 750 ml.

Categorie:

Il Sylvaner dell'Abbazia di Novacella è un vino che esprime la tradizione vinicola dell'Alto Adige con purezza, carattere, grande freschezza, sapidità e mineralità.
Note di Degustazione:
- Colore: Giallo paglierino.
- Profumo: Delicato e fresco, con sentori di mela verde, fiori bianchi e una piacevole mineralità.
- Sapore: Secco, elegante e sapido al palato, con una vivace acidità e una lunga persistenza.
Abbinamenti Consigliati: Ottimo come aperitivo, accompagna con discrezione ed eleganza antipasti di pesce, primi con verdure, formaggi freschi e delicati. Si abbina bene anche a rombo con carciofi, spaghetti vongole e asparagi, e scaloppine di pollo, e pizza.
Temperatura di Servizio Consigliata: 10-12°C (o 10°C).
Affinamento: Vinificazione e maturazione per 2/3 in acciaio inox e 1/3 in botti di rovere da 30 hl. Affinamento per alcuni mesi o 6 mesi in bottiglia.
Potenziale di Conservazione: Fino a 9 anni.

Riferimento 1676

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