Il Pinot Nero Rosé di Franz Haas è un rosato elegante e raffinato, che esprime la delicatezza e la complessità del Pinot Nero in una versione più fresca e fruttata. È un vino versatile, ideale per un consumo estivo ma non solo.
Note di Degustazione:
Colore: Rosa tenue e brillante, con riflessi salmone.
Profumo: Intenso e delicato, con note di frutti rossi (fragolina di bosco, ribes rosso), fiori bianchi, agrumi (pompelmo rosa) e un tocco di mineralità.
Sapore: Fresco, sapido e di buona acidità, con una piacevole morbidezza al palato. Finale lungo e persistente, con un retrogusto elegante e fruttato.
Abbinamenti Consigliati: Ideale come aperitivo, con antipasti di pesce, crudité di mare, risotti leggeri, sushi e sashimi, carni bianche e insalate estive.
Temperatura di Servizio Consigliata: 10-12°C.
Affinamento: Principalmente in acciaio, con un breve periodo di affinamento sui lieviti, per preservare la freschezza e la complessità aromatica.