"Le Difese" della Tenuta San Guido è un vino vivace e serio, dove il Cabernet Sauvignon si sposa con la toscanità del Sangiovese. È un blend che si è dimostrato negli anni un grande rosso, sensazionale per costanza qualitativa ed affidabilità, estremamente piacevole, morbido e versatile.
Note di Degustazione:
Colore: Rosso rubino.
Profumo: Sentore fruttato e floreale, sensazioni speziate e leggermente balsamiche.
Sapore: Avvolgente e fine, fresco ed elegante, bella trama tannica, finale di ottima pulizia e persistenza. Morbido e giovane, equilibrio e freschezza.
Abbinamenti Consigliati: Può essere abbinato a qualsiasi piatto.
Temperatura di Servizio Consigliata: 16-18°C.
Potenziale di Invecchiamento: Pronto, ma con buon potenziale di evoluzione.
Riconoscimenti: Bibenda 4/5, I Vini di Veronelli 90/100, Wine Spectator 90/100, Robert Parker 88/100.