"Sketta" (significa "signorina" in dialetto siciliano) è un vino bianco macerato prodotto con uve Grecanico in purezza. È un vino biologico dal colore ambrato, ricco e intenso, che si esprime in un'esplosione di sentori floreali e agrumati.
Note di Degustazione:
Colore: Ambrato.
Profumo: Esplosione di sentori floreali e agrumati, con percezione della macchia mediterranea.
Sapore: Sapido e floreale, ricco e intenso.
Abbinamenti Consigliati: Si abbina a piatti di pesce grigliato o primi piatti a base di pescato (come gli spaghetti allo scoglio) o con la pasta alla norma. Ottimo anche con pesce persico gratinato.
Temperatura di Servizio Consigliata: 12-14°C in calici a tulipano.
Potenziale di Invecchiamento: Da bersi subito, ma esprimerà il meglio di sé tra qualche anno.