Questo Chardonnay è diventato l'immagine del cambiamento della Sicilia del vino, nato dal desiderio di competere con il mondo nella produzione di questo vitigno nobile e diffuso. È un vino bianco fermo, pronto, ma che necessita di qualche mese di riposo in bottiglia per esprimere il proprio potenziale.
Note di Degustazione:
Colore: Giallo dorato.
Profumo: Tipico del vitigno, con note di frutta tropicale, agrumi, burro e vaniglia.
Sapore: Equilibrato, strutturato, con buona acidità e persistenza.
Abbinamenti Consigliati: Ideale con primi piatti, pesce elaborato e carni bianche.
Temperatura di Servizio Consigliata: 12°C.
Potenziale di Invecchiamento: Pronto, ma migliora con pazienza.