Il "Biancosesto" di Tunella è un vino bianco di grande complessità e struttura, frutto di un sapiente blend dei più importanti vitigni autoctoni friulani. Fermenta in botti di rovere e affina per 11 mesi sulle fecce nobili, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia, che contribuisce alla sua ricchezza e longevità.
Note di Degustazione:
Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
Profumo: Ampio e complesso, con note di frutta esotica, agrumi canditi, miele, fiori di campo, erbe aromatiche e una distintiva mineralità.
Sapore: Pieno, avvolgente e cremoso, con una buona acidità e una notevole sapidità che lo rendono fresco e vibrante. Il finale è lungo, persistente e armonico.
Abbinamenti Consigliati: Ideale con piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche nobili, formaggi stagionati e piatti al tartufo.
Temperatura di Servizio Consigliata: 12-14°C.
Potenziale di Invecchiamento: Elevato, può evolvere per 7-10 anni e oltre.
Premi e Riconoscimenti: Costantemente premiato con i massimi riconoscimenti dalle guide nazionali e internazionali.