Il Pinot Grigio di Jermann è un punto di riferimento per la qualità in Friuli, noto per la sua eleganza e complessità. Prodotto da uve selezionate con cura, fermenta in acciaio e affina sulle fecce per sviluppare ricchezza e profondità aromatica, mantenendo la sua caratteristica freschezza.
Note di Degustazione:
Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi ramati.
Profumo: Ricco e complesso, con note di pera matura, mela golden, pesca e sentori floreali, spesso con una sottile mineralità.
Sapore: Di buon corpo, secco e ben equilibrato, con una buona acidità e un finale lungo e persistente. Mostra una piacevole sapidità e una struttura armoniosa.
Abbinamenti Consigliati: Ideale con piatti di pesce (specialmente alla griglia o al forno), frutti di mare, carni bianche e formaggi freschi.
Temperatura di Servizio Consigliata: 10-12°C.
Potenziale di Invecchiamento: Può invecchiare bene per 3-5 anni, sviluppando ulteriore complessità.