VIE DI ROMANS-PIERE SAUVIGNON BLANC

24,00 €

Tasse incluse

Cantina: Vie di Romans
Denominazione: Friuli Isonzo DOC Sauvignon
Regione e Zona di Produzione: Friuli-Venezia Giulia, località Mariano del Friuli (GO).
Vitigni: Sauvignon 100%
Annata: Principalmente 2022 (ma si trovano anche 2021)
Gradazione Alcolica: 13,5% vol. (per l'annata 2022)
Formato Bottiglia: 750 ml

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Il "Piere" Sauvignon Blanc di Vie di Romans è un'interpretazione eccellente del Sauvignon, che si distingue per la sua complessità, eleganza e longevità. La vinificazione prevede una pressatura soffice, seguita da una fermentazione lenta in acciaio. L'affinamento avviene per 10 mesi sui lieviti in botti di rovere da 33 hl, e poi in bottiglia, arricchendo il vino di struttura e aromi.
Note di Degustazione:
- Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
- Profumo: Intenso e complesso, con note di frutta esotica (mango, litchi), agrumi, erbe aromatiche (salvia, timo), foglia di pomodoro e una profonda mineralità.
- Sapore: Strutturato, sapido, fresco e avvolgente, con una buona acidità che ne esalta la persistenza. Finale lungo, elegante e con un retrogusto di frutta esotica e mineralità.
Abbinamenti Consigliati: Ottimo con crostacei, piatti di pesce elaborati, asparagi, risotti alle erbe, formaggi di capra.
Temperatura di Servizio Consigliata: 12-14°C.
Potenziale di Invecchiamento: Elevato, da 5 a 10 anni e oltre.
Premi o Riconoscimenti: Costantemente premiato con i massimi riconoscimenti dalle guide nazionali e internazionali (es. Tre Bicchieri Gambero Rosso).

Riferimento 0858

Disponibile 1 Articolo

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