: Il Fiano di Avellino "Radici" è una delle etichette più rappresentative di Mastroberardino, un vero e proprio simbolo dell'Irpinia e della capacità del Fiano di esprimere longevità e complessità. Prodotto da uve selezionate, affina in acciaio e in bottiglia per esaltare le sue caratteristiche varietali e territoriali.
Note di Degustazione:
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo: Intenso e persistente, con sentori di frutta secca (nocciola), miele, fiori bianchi, pera, e una distintiva nota minerale affumicata.
Sapore: Morbido, elegante, con una buona acidità e struttura. Il finale è lungo e persistente, con richiami di frutta secca e mineralità.
Abbinamenti Consigliati: Crostacei, pesce alla griglia, carni bianche, primi piatti con salse delicate, formaggi a pasta molle o semidura.
Temperatura di Servizio Consigliata: 12°C.
Potenziale di Invecchiamento: Ottimo, può evolvere per diversi anni (fino a 10 e oltre in buone annate).
Premi o Riconoscimenti: Costantemente premiato con i massimi riconoscimenti dalle guide nazionali e internazionali.