Il Greco di Tufo "Novaserra" di Mastroberardino è un'espressione raffinata di questo vitigno autoctono campano. Caratterizzato da profumi intensi e una spiccata mineralità, riflette fedelmente il terroir vulcanico da cui proviene. La vinificazione e l'affinamento in acciaio preservano la freschezza e la tipicità aromatica.
Note di Degustazione:
Colore: Giallo paglierino intenso.
Profumo: Intenso e persistente, con sentori di frutta esotica, agrumi (cedro), mandorla e anice, con note minerali di zolfo tipiche della zona.
Sapore: Secco, caldo, morbido, con una buona struttura e una spiccata mineralità che gli conferisce eleganza e persistenza.
Abbinamenti Consigliati: Perfetto con crostacei, piatti a base di pesce, frutti di mare, formaggi freschi e mozzarella di bufala.
Temperatura di Servizio Consigliata: 12°C.
Potenziale di Invecchiamento: Buono, può evolvere positivamente per 3-5 anni.
Premi o Riconoscimenti: Spesso premiato con riconoscimenti dalle principali guide enologiche.