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CERAUDO-IMYR BIANCO

CERAUDO-IMYR BIANCO

29,00 €
Tasse incluse
  • Cantina: Ceraudo

  • Denominazione: Calabria IGT Bianco

  • Regione e Zona di Produzione: Calabria, Strongoli (KR)

  • Vitigni: Greco e Mantonico (uve autoctone)

  • Annata: Principalmente 2023 (ma può variare)

  • Gradazione Alcolica: 12,5% vol.

  • Formato Bottiglia: 750 ml

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  • L'Imyr Bianco è un vino biologico fresco ed elegante della Calabria, ottenuto da un blend di uve autoctone Greco e Mantonico. Le uve provengono da vigneti siti a circa 100 metri s.l.m., con esposizione a sud-ovest e terreno argilloso. La vinificazione prevede pressatura soffice delle uve intere, fermentazione e affinamento sulle fecce fini in vasche d'acciaio.

  • Note di Degustazione:

    • Colore: Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini.

    • Profumo: Delicato e armonioso, con sentori di fiori bianchi, agrumi (cedro e pompelmo) e frutta a polpa bianca (pesca, mela verde).

    • Sapore: Fresco, sapido e minerale, con un finale piacevolmente persistente e un leggero retrogusto amarognolo. Equilibrato e con una buona acidità.

  • Abbinamenti Consigliati: Ottimo come aperitivo, con antipasti di pesce, frutti di mare, risotti di mare, e formaggi freschi.

  • Temperatura di Servizio Consigliata: 10-12°C.

  • Potenziale di Invecchiamento: Da bere giovane per apprezzarne la freschezza, ma può evolvere per qualche anno.

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Regione
Calabria