Il Cirò Rosato di Azienda Agricola Scala è un blend di Magliocco e Gaglioppo, vinificati in bianco. Le uve diraspate vengono messe a macerare per circa 24 ore, successivamente il 60% del mosto viene svinato e la fermentazione prosegue a temperatura controllata (14-16°C). L'agricoltura è biologica.
Note di Degustazione:
Colore: Rosa cerasuolo.
Profumo: Elegante ed ampio con profumi fragranti di fragola, lampone e rosa.
Sapore: Secco, fresco e sapido, di buon corpo e ben equilibrato.
Abbinamenti Consigliati: Pizza, Primi piatti con verdure, Uova e torte salate. Ottimo come aperitivo, o per una cena con gli amici e il pranzo quotidiano.
Temperatura di Servizio Consigliata: 10-12°C.
Potenziale di Invecchiamento: Non specificato, ma pensato per essere consumato giovane.