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LA VALENTINA-SPELT CERASUOLO D'ABRUZZO SUPERIORE

LA VALENTINA-SPELT CERASUOLO D'ABRUZZO SUPERIORE

13,00 €
Tasse incluse
  • Cantina: La Valentina

  • Denominazione: Cerasuolo d'Abruzzo DOC Superiore "Spelt"

  • Regione e Zona di Produzione: Abruzzo, Spoltore (PE), da vigneti specifici che favoriscono la produzione di uve di alta qualità per il Cerasuolo.

  • Vitigni: 100% Montepulciano d'Abruzzo.

  • Annata: Principalmente 2023 o 2024 (l'annata specifica può variare).

  • Gradazione Alcolica: Circa 13-13.5% vol.

  • Formato Bottiglia: 750 ml.

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  • : Il Cerasuolo d'Abruzzo Superiore "Spelt" di La Valentina è un rosato di grande struttura e intensità, considerato un riferimento per la tipologia. Non è un semplice vino estivo, ma un vino che può evolvere e accompagnare diversi piatti, grazie alla sua complessità e al suo corpo.

  • Note di Degustazione:

    • Colore: Rosa ciliegia intenso e brillante, con riflessi violacei.

    • Profumo: Intenso e complesso, con note di frutti rossi (ciliegia, fragola, lampone), sentori floreali (rosa) e un tocco di erbe aromatiche e spezie.

    • Sapore: Al palato è morbido, sapido e di buona struttura, con una vivace freschezza e una lunga persistenza. L'acidità e la leggera trama tannica conferiscono carattere e profondità. Il finale è pulito, fruttato e con un retrogusto leggermente speziato.

  • Abbinamenti Consigliati: Ideale con salumi e affettati, pizza, brodetti di pesce, zuppe di legumi, carni bianche, formaggi freschi e di media stagionatura e cucina etnica leggermente speziata.

  • Temperatura di Servizio Consigliata: 12-14°C.

Affinamento: Breve macerazione sulle bucce per conferire il colore e gli aromi. Fermentazione e affinamento in vasche di acciaio, con un breve affinamento in bottiglia

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Regione
Abruzzo