Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: Chardonnay (35-40%), Pinot Noir (30-35%), Meunier (25-30%).
Dosaggio: Demi-Sec (circa 33-35 g/l di zucchero).
Invecchiamento: Minimo 3 anni sui lieviti nelle cantine della Maison.
Grado alcolico: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 8-10°C.
Lo Champagne Mosaïque Demi-Sec di Jacquart è la versione più morbida e rotonda della linea Mosaïque. Si distingue per un colore giallo dorato e un perlage fine. Al naso emergono note di frutta sciroppata, miele e lievi sentori di pasticceria. Al palato è vellutato e armonioso, dove la dolcezza del dosaggio è bilanciata da una freschezza agrumata persistente. È lo Champagne ideale per accompagnare dessert, pasticceria secca, crostate di frutta o per contrastare piacevolmente formaggi erborinati e piatti della cucina asiatica agrodolce.